Centre de Formation et d'apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Certificat de Qualification Professionnelle barman du monde de la nuit mention complémentaire bar

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La formation « Certificat de Qualification Professionnelle barman du monde de la nuit mention complémentaire bar » est proposée à Nantes au sein du centre de formation Henriman Formation.

Objectifs de la formation

Les capacités attestées :

  • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
  • Mettre en place les produits et matériels,
  • Approvisionner
  • Remettre en état les locaux, équipements.

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  • Accueillir le client
  • Créer l'ambiance de l'établissement
  • Conseiller le client
  • Réaliser, créer des boissons
  • Facturer et encaisser
  • Animer une équipe
  • Veiller à la sécurité dans l'établissement
  • Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
  • Prodiguer les soins de premier secours.

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Le candidat devra développer les compétences suivantes afin d'obtenir le Certificat de Qualification Professionnel :

- Créer et réaliser les cocktails

- Réaliser une prestation de service

- Gérer la clientèle en cas de conflit

- Approvisionner et stocker la marchandise

Mode d'accès à la formation

Avoir un CAP du secteur d'activité ou justifier d'expériences professionnelles 

Détails de la formation

  • Formation en présentiel
  • Validation : CQP barman du monde de la nuit
  • Niveau de formation :
    • en entrée : CAP, BEP
    • en sortie : Sans niveau
  • Durée de la formation :
    • en entreprise : 1404 h
    • en centre : 416 h
    • hebdomadaire : 35 h (

      Formation en alternance de 12 mois 

      )
  • Formacode principal : Bar

Vous êtes intéressé par cette formation ?
N'hésitez pas à nous contacter.

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