Centre de Formation et d'Apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

Henriman Formation
le centre de formation professionnelle

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Centre de Formation et d'Apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

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Notre Restaurant Pédagogique

Découvrez ci-dessous les dates de nos prochains repas servis au sein de notre Restaurant Pédagogique.

Réservez votre table par téléphone
au 02 28 23 79 85

Restaurant Pédagogique

avril 2024

mercredi 03 avril
de 12h à 14h

Menu Gastronomique

MENU NOUVELLE AQUITAINE 23€

Velouté de tomates épicé et gambas snackéee

Filet de rouget sauce vierge au chorizo, coulis de piquillos

Cromesquis de canard, mousseline de haricots blancs et gribiche revisitée

Déclinaison d'Ossau Iraty

Tartelette aux noix

jeudi 04 avril
de 12h à 14h

Menu Traditionnel

Menu 19€

Croustillant de coquillages et épinards

Tajine d'agneau aux fruits secs

Soupe de fraise

mardi 16 avril
de 12h à 14h

Menu Traditionnel

lundi 29 avril
de 12h à 14h

Menu Gastronomique

juin 2024

mercredi 05 juin
de 12h à 14h

Menu Traditionnel

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au 02 28 23 79 85

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