Centre de formation professionnelle spécialisé dans le secteur des
Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissements de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Acquérir des techniques du management participatif

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La formation « Acquérir des techniques du management participatif » est proposée à Nantes au sein du centre de formation Henriman Formation.

Objectifs de la formation

Modalité de la formation : Présentiel

Durée en heures et en jour : 21 heures, (3 jours)

Public cible : Dirigeant ou responsable d’une petite unité de production en restauration chargé de l’encadrement d’une équipe

Programme de la formation

Séquence 1 : Identifier la typologie du managerClarifier les qualités requises d’un manager de proximité Identifier son rôle et ses missions de contributionPrendre en compte le profil de ses collaborateurs 

Séquence 2 : Optimiser votre processus de recrutement et d’accueilMobiliser les différentes phases de l’entretien de recrutement, Concevoir une fiche de poste de travail Concevoir son livret d’accueil

Séquence 3 : Mettre en place les nouvelles obligations : loi du 5 mars 2014Construire et effectuer ses entretiens en évolution professionnelleConseiller et orienter les parcours de formationSe tenir informer du compte personnel de formation et de pénibilité

Séquence 4 : Mobiliser des actions fédératrices Epauler les équipes dans la gestion de clients difficilesEtre pédagogue et formateur auprès de ses équipesConstruire une réunion de travailValoriser ses équipes autour d’un projet

Mode d'accès à la formation

Pré-requis:
Toute personne chargée de l’encadrement et de l’animation d’une équipe en restauration 

1. Les modalités pédagogiques : Animation en collectif, démarche inductive et méthode active, atelier technique à partir des supports de l’entreprise, mises en situation, temps d’échanges sur les pratiques et expériences des participants (analyse de pratiques et résolution de problèmes.), apports théoriques et méthodologiques (fiches, …).

2. le rôle du ou des formateur(s) : propose un apport théorique, transmet les bons gestes, évalue les acquis, fait signer la feuille d’émargement par les stagiaires après chaque séquence. 

3. les matériels utilisés : diaporama, documents techniques, plateau technique, ordinateur, vidéo, … Précisez si le participant doit venir avec du matériel spécifique : supports de vente de l’entreprise. 

4. Les documents remis aux participants : Programme de formation, une convention de formation, supports de séances, règlement intérieur.

5. nature des travaux demandés aux participants : travail individuel et collectif durant la formation.

Détails de la formation

Nom prénom et qualité du formateur : 
LAIGNEAU Bruno  - Consultant- formateur depuis 4 ans. Expérience de 20 ans en restauration. Titulaire du Titre « Formateur pour adultes » Niveau III.

Modalités d’évaluation des connaissances : Les modalités d’évaluation des connaissances individuelles pendant la formation et à l’issue de la formation : évaluation formative par un questionnement en effectuant un tour de table, évaluation sommative en fin de formation par un QCM et évaluations en situation de travail des compétences opérationnelles acquises.

Modalité d’évaluation de l’appréciation des participants: Fiche d’évaluation de satisfaction du commanditaire, entretien d’évaluation sur les effets de la formation en situation de travail.

Nos dates de formation

Notre formation "Acquérir des techniques du management participatif" est proposée aux dates suivantes :

  • Du 26 février 2018 au 05 mars 2018
  • Du 03 au 14 mai 2018

Vous êtes intéressé par cette formation ?
N'hésitez pas à nous contacter.