Une équipe passionnée
et experte dédiée à la formation
Bénédicte PATISSIER
- ASSISTANTE DE DIRECTION
Assistance et soutien au quotidien, Bénédicte assiste notre directeur. Elle est également la référente handicap.
Romy BRINDEAU
- RESPONSABLE FACTURATION
Responsable Gestion et Administration, Romy optimise les processus internes et garantit une facturation fluide et précise.
Frédéric CAILLER
- RESPONSABLE FORMATION CUISINE
Passionné de cuisine, Frédéric guide les apprenants et gère les relations avec les entreprises.
Maxime FAVREAU
- RESPONSABLE COMMUNICATION ET FORMATION CPF BAR
Communicant et pédagogue, Maxime organise des évènements, créé des contenus vidéo et photo sur la vie du centre tout en formant des futurs barmans.
Brice AUBERTIN
- RESPONSABLE FORMATION BAR
Formateur enthousiaste, Brice se consacre à formation et à l’encadrement des apprenants en bar.
Bruno LAIGNEAU
- REPONSABLE FORMATION SOMMELERIE
Expert en sommellerie, Bruno forme avec précision les futurs sommeliers.
Florian PREMARTIN
- RESPONSABLE FORMATION SERVICE
Spécialiste en Hôtellerie-Restauration, Florian transmet son expertise en salle et guide les apprenants vers l’excellence.
Frédéric THETIOT
- RESPONSABLE FORMATION ET REFERENT QUALITE
Référent qualité, Frédéric répond également au cahier des charges et aux appels d’offre. Il intervient dans les dispositifs de formation sur les compétences transversales.
Camille CHARBONNIER
- FORMATRICE CUISINE
Passionnée par la cuisine et la pâtisserie, Camille forme avec bienveillance les futurs professionnels du secteur.
Thomas DOMINGUEZ
- FORMATEUR DESSERT ET PÂTISSERIE
Expert en pâtisserie, pizza et cuisine, Thomas forme les jeunes talents à la maîtrise des techniques culinaires.
Julie CHABOT
- référente mobilité programme Erasmus
Formatrice des enseignements généraux. Elle intervient également en anglais sur les autres dispositifs. Elle est la référente mobilité
Marie RICHARD
- FORMATRICE BAR
Formatrice en bar, Marie assure la qualité de l’enseignement des apprenants.
Matthew EVERS
- FORMATEUR CUISINE
Formateur expérimenté, Matthew enrichit les apprenants en cuisine et partage son expertise avec passion pour préparer les futurs professionnels.
Les questions fréquentes
Combien coûte une formation ?
La formation est éligible au financement par les OPCO dans le cadre des contrats d’alternance. Prix des formations disponibles sur demande. Nous contacter.
Comment se déroule le recrutement ?
Un entretien est effectué avec le formateur référent afin de vérifier les prérequis et la motivation des candidats.
Qui rédige les contrats d’alternance ?
C’est le centre de formation qui rédige l’ensemble des contrats d’alternance.
Avez-vous des entreprises partenaires ?
Oui nous travaillons avec près d’une centaine d’entreprises dans le secteur Nantais et ses alentours.
Comment connaître le montant de mes droits de formation ?
Rdv sur moncompteformation.gouv
Contactez-nous
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Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et vous accompagner au mieux dans votre parcours professionnel ou votre recherche d’alternants.
