Centre de Formation et d'apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Titre professionnel serveur(se) en restauration

Retour aux formations »

La formation « Titre professionnel serveur(se) en restauration » est proposée à Nantes au sein du centre de formation Henriman Formation.

Objectifs de la formation

Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il (elle) nettoie et met en place les espaces de restauration et les locaux annexes.

En conformité avec les consignes de l'établissement, le serveur (la serveuse) accueille le client dans un langage adapté.

Il (elle) lui donne les cartes et les menus, met en valeur les suggestions du jour et répond aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement.

Il (elle) assiste le client dans ses choix, le conseille en s'adaptant à ses
besoins et prend sa commande.

Le serveur (la serveuse) sert mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples.

Il (elle) s'assure régulièrement de la satisfaction du client et fait la liaison avec la cuisine.

Il (elle) prépare et encaisse les additions et prend congé du client.

Le serveur (la serveuse) peut être sollicité(e) par le client pour un renseignement d'ordre pratique ou touristique.

Il (elle) communique au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères, le plus fréquemment en anglais.

Détails de la formation

  • Formation en présentiel
  • Validation : Titre professionnel serveur(se) en restauration
  • Niveau de formation :
    • en entrée : Sans niveau
    • en sortie : CAP, BEP
  • Durée de la formation :
    • en entreprise : 1404 h
    • en centre : 416 h
    • hebdomadaire : 35 h
  • Formacode principal : Service salle

Vous êtes intéressé par cette formation ?
N'hésitez pas à nous contacter.

En poursuivant votre navigation sur ce site Web, vous acceptez l'utilisation de cookies tiers à des fins de mesure d'audience et pour vous proposer des fonctionnalités supplémentaires dans les conditions prévues par notre politique de confidentialité. En savoir plus ou m'opposer au dépôt de ces cookies.

X