Centre de Formation et d'apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Mention Complémentaire employé barman - EB

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La formation « Mention Complémentaire employé barman - EB » est proposée à Nantes au sein du centre de formation Henriman Formation.

Objectifs de la formation

Le titulaire de cette MC est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle.

Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement.

Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café.

Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.

Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.

L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque.

Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier.

Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.

Mode d'accès à la formation

Avoir 18 ans 

Détails de la formation

  • Formation en présentiel
  • Validation : MC employé barman - EB
  • Niveau de formation :
    • en entrée : Sans niveau
    • en sortie : CAP, BEP
  • Durée de la formation :
    • en entreprise : 1404 h
    • en centre : 416 h
    • hebdomadaire : 35 h
  • Formacode principal : Bar

Vous êtes intéressé par cette formation ?
N'hésitez pas à nous contacter.

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