Centre de formation professionnelle spécialisé dans le secteur des
Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissements de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Mise à jour permis de former

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La formation « Mise à jour permis de former » est proposée à Nantes au sein du centre de formation Henriman Formation.

Objectifs de la formation

Participer à l’information, l’orientation et l’articulation de parcours de formation professionnelle de l’alternant dans le secteur CHR. 

Durée en heures et en jour : 4 heures   (1/2journée)

Modalité de la formation : Présentiel

Public cible : Tout professionnel souhaitant exercer la fonction de tuteur dans le cadre des contrats de l’alternance 

Programme de la formation

1ère séquence : Les règles légales et conventionnelles régissant les contrats de formation en alternance dans le secteur CHRD

Le cadre juridique des contrats en alternance dans le secteur HCR

La forme, la durée des contrats de travail et le statut de salarié

Le règlement et la durée de formation

 

2ème séquence : Les principes d’organisation et de réalisation du parcours de formation professionnelle de l’alternant en situation de travail

Les conditions d’une intégration professionnelle réussie

Comprendre mieux les enjeux du tutorat

Une relation pédagogique pour former efficacement dès la phase d’accueil

Etablir un programme de travail en concertation avec le centre de formation

Organiser les activités de l’alternant

Aider l’alternant à l’exécution de son travail

Suivre la réalisation du travail

Evaluer les résultats et mesurer les progrès de l’alternant 

Mode d'accès à la formation

Prérequis : Tout professionnel des métiers du  HCRD accompagnant un alternant 

Modalités techniques, pédagogiques et d’encadrement :

  1. les modalités pédagogiques : Animation en collectif, démarche inductive et méthode active, atelier technique à partir des supports de l’entreprise, mises en situation, temps d’échanges sur les pratiques et expériences des participants (analyse de pratiques et résolution de problèmes.), apports théoriques et méthodologiques (fiches, …).
  2. le rôle du ou des formateur(s) : propose un apport théorique, transmet les bons gestes, évalue les acquis, fait signer la feuille d’émargement par les stagiaires après chaque séquence. 
  3.  les matériels utilisés : diaporama, documents techniques, plateau technique, ordinateur, vidéo, … Précisez si le participant doit venir avec du matériel spécifique :supports de vente de l’entreprise.
  4. Les documents remis aux participants : Programme de formation, une convention de formation, supports de séances, règlement intérieur. 
  5. nature des travaux demandés aux participants :travail individuel et collectif durant la formation. 

Détails de la formation

Modalités d’évaluation des connaissances :

Les modalités d’évaluation des connaissances individuellespendant la formation et à l’issue de la formation : QCM, Cas de Synthèse, Cas d’application,

 

Modalité d’évaluation de l’appréciation des participants :

La fiche d’appréciation remise au participant en fin de formation…

 

Nom prénom et qualité du formateur :

Madame Bénéteau Sandrine, Consultante- formatrice depuis 8 ans. Expérience de 15 ans en restauration. Titulaire du Titre « Responsable de dispositifs de formation » niveau II. Labellisée CPNE-IH formation Tuteur et Ambassadeur des Métiers

Nos dates de formation

Notre formation "Mise à jour permis de former " est proposée aux dates suivantes :

  • Le 12 décembre 2017 (en cours)
  • Le 18 décembre 2017

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