Objectifs de la formation
Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements.
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- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours.
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Le candidat devra développer les compétences suivantes afin d'obtenir le Certificat de Qualification Professionnel :
- Créer et réaliser les cocktails
- Réaliser une prestation de service
- Gérer la clientèle en cas de conflit
- Approvisionner et stocker la marchandise
Mode d'accès à la formation
Formation accessible dès 18 ans