Hygiène et sécurité
Hygiène
et sécurité
- Sécurité et hygiène - 14 heures
Certificateur
DRAAF-SRFD
La formation « sécurité et hygiène alimentaire » est essentielle pour les professionnels de la restauration. Elle permet de maîtriser les règles d’hygiène, de prévenir les risques sanitaires et d’assurer la conformité avec la réglementation en vigueur.
Cette formation aborde des thèmes clés comme la conservation des aliments, la gestion des contaminations et les bonnes pratiques en cuisine. Elle garantit un environnement sûr, essentiel pour préserver la santé des clients et la réputation de l’établissement.
Les conditions
d'admission
Voie d’accès
Cette formation est conçue pour répondre aux besoins des établissements de restauration commerciale, en développant les compétences clés nécessaires pour réussir dans ce secteur dynamique.
Pré-requis
La maîtrise du français, langue de la formation, est requise. Le candidat devra justifier d’un niveau suffisant. L’admission se fait sur entretien de motivation et présentation du projet professionnel.
Prise en charge
La formation peut être financée par les OPCO, l’Agéfice, ou via les fonds propres de l’entreprise et personnels. Le tarif de la formation est disponible sur demande, pour plus de renseignements.
Handicap
Nos locaux respectent les normes d’accessibilité. Pour des besoins spécifiques, contactez-nous : nous proposons des aménagements de formation ou d’évaluation.
Indicateurs clés
Effectifs limités
Promotions limitées à 12 candidats pour un suivi individualisé.
Formation attestante
Une attestation sera délivrée par le Certidev à l'issue de la formation.
Taux de satisfaction
Retours des candidats avec une note moyenne de 4,9/5.
Les objectifs
de cette formation
Vous serez à même de maîtriser les bases de la réglementation en restauration commerciale, de suivre et de transmettre les procédures essentielles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également en capacité d’identifier les dangers liés à un manque d’hygiène, de mettre en oeuvre les bonnes pratiques adaptées à l’activité de restauration et d’assurer, ainsi que de faire respecter, les protocoles de nettoyage,de désinfection et les règles sanitaires.
Les plus
d'Henriman Formation
Échanges
Échange entre professionnels pour partager expériences, bonnes pratiques et solutions concrètes adaptées au secteur.
Cas pratiques
Veille réglementaire
Formation
éligible au CPF
Vous souhaitez suivre une formation pour évoluer professionnellement ? Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif conçu pour vous accompagner tout au long de votre vie professionnelle. Accessible dès l’entrée sur le marché du travail et jusqu’à la retraite, il vous permet de financer des formations qualifiantes, certifiantes et destinées à développer vos compétences.
Un financement dédié
Le CPF est alimenté chaque année en euros :
- Salariés à mi-temps ou plus : 500 €/an, plafonné à 5 000 €.
- Salariés peu qualifiés (sans CAP/BEP) : 800 €/an, plafonné à 8 000 €.
- Travailleurs indépendants : Éligibles depuis 2020, sous réserve de contribution à la formation professionnelle.
Un large choix de formations
Bénéficiez d’un catalogue varié, adapté à vos projets : reconversion, montée en compétences ou perfectionnement.
Une autonomie totale
Gérez votre compte en ligne via la plateforme officielle Mon Compte Formation et inscrivez-vous à la formation de votre choix.
Un atout pour votre carrière
Que vous soyez salarié, indépendant ou demandeur d’emploi, le CPF est un levier pour évoluer, changer de métier ou valoriser vos compétences.
Les questions fréquentes
Combien coûte la formation ?
La formation est éligible au financement par les OPCO dans le cadre des contrats d’alternance. Prix des formations disponibles sur demande. Nous contacter.
Comment se déroule le recrutement ?
Un entretien est effectué avec le formateur référent afin de vérifier les prérequis et la motivation des candidats.
Qui rédige les contrats d’alternance ?
C’est le centre de formation qui rédige l’ensemble des contrats d’alternance.
Avez-vous des entreprises partenaires ?
Oui nous travaillons avec près d’une centaine d’entreprises dans le secteur Nantais et ses alentours.
Comment connaître le montant de mes droits de formation ?
Rdv sur moncompteformation.gouv
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Horaires et jours d’ouverture : Lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 Fermé les jours fériés. Ouvert toute l’année*
