Centre de Formation et d'apprentissage
spécialisé dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Divertissements (Casinos, établissement de nuit).

Henriman Formation le centre de formation professionnelle
avec 98% des stagiaires diplômés à la fin de notre formation.

De nombreuses formations proposées par notre centre
dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie et du monde de la nuit.

Devenez hôtelier, barman, serveur en restaurant,...
en suivant nos formations professionnelles à Nantes.

Une proximité en région Pays-de-la-Loire

Soutenir l'emploi des salariés, participer à la formation des demandeurs d'emploi.

Créer un partenariat entre les stagiaires, les entreprises et les acteurs locaux en apportant des solutions concrètes à l'emploi grâce à la formation.

S'adapter en permanence avec les nouveaux textes de loi et la législation en cours, en informer les stagiaires, les formateurs et les entreprises.

Accommoder les blocs de compétences en fonction des acquis et des connaissances déjà acquises par les futurs stagiaires.

Pouvoir répondre en permanence aux demandes des entreprises et des futurs stagiaires.

Promouvoir la formation des salariés et des demandeurs d'emploi auprès des entreprises en leur proposant des solutions adaptées à leur besoin.

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Modalités d'accès

  • Contrat de professionnalisation
  • Contrat d'apprentissage
  • Compte Personnel de Formation (CPF) et CPF de transition Validation des Acquis de l’expérience (VAE)
  • Dispositifs Pôle Emploi

Pour vous informer

Participez aux réunions collectives tous les jeudis au centre de formation !!
Nous contacter au 02.28.23.79.85

Les clefs de la réussite

HENRIMAN Formation vous accompagne dans vos démarches de recrutement en alternance afin de favoriser et d'optimiser la pérennité de vos emplois.

Aujourd'hui, le centre conseille et propose des parcours de formations accessibles tout au long de l'année.


Soirée des Jeunes Talents "Ouest France"

Les stagiaires du CQP Serveur et les stagiaires en Mention Sommellerie ont participés à la préparation et au service du cocktail dînatoire.

Animation du restaurant des Chefs au Salon Serbotel Novembre 2019

Formation pratique pour les CQP cuisine

Kit Kat

Kit KatKit Kat

Et de deux !!! Semaine placée sous le signe de la compétition chez Henriman Formation puisque hier avait lieu au Kit Kat bar le concours en partenariat avec Vito Thomas Vito distribution, Portón France France Nco Europa Rom Hein. Les CQP barman du mercredi devaient travailler sur le thème du Perou. Produits au choix : le Gin Amazonian, le Rhum Millonario et le Pisco Porton.

Un grand merci au jury Matt Santeuil, Andrei Rng, Fred et Nco Europa. Enfin un grand bravo à Mathis Gehannin du Peter Mac Cool qui remporte cette édition avec son cocktail "Le Pisco Morada". A la deuxième et troisième place nous retrouvons Océane Len du Royal Club et Téva Mtn de L'engrenage Bar qui remportent également le coup de coeur du jury.


Les concours

Concours Jack Honey Fire Avril 2019

Les stagiaires du CQP Barman monde de la Nuit ont participé à ce concours, félicitation à Melwyn Robert qui prend la première place.

Concours Slane Serbotel 2019

Vainqueur : Valentin Gourdon
2ème : Andrei Ranga
3ème : Kimberley Savary

Concours "Meilleur Elève Sommelier Métro/Chapoutier" 2019

Avec Emeline PERRIOLLAT à la 7ème place

Concours "Un des Meilleurs Apprentis de France en Sommellerie"

Avec Rémy BERNIER, Médaille d'Argent, Région

Salon Serbotel

Stand HENRIMAN FORMATION sur le salon Serbotel

Mise en place au restaurant des chefs

Service des bières au stand GUICHET

Finale Nationale du concours "Un Des Meilleurs Apprentis de France" 2019

En présence de Monsieur Paul BRUNET, MOF sommelier et président du concours.

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